Новина   |  15 жовтня, 2025

16 жовтня – Всесвітній день здорового харчування

«Скажи мені, що ти їси, і я скажу, чим ти хворієш» (Гіппократ)

16 жовтня – Всесвітній день здорового харчування. Його запровадили з метою поширення інформації та підвищення свідомості людей про здорове харчування. Ця подія має на меті поширити знання про важливість збалансованого раціону та заохотити людей дотримуватися корисних харчових звичок для покращення самопочуття та профілактики захворювань. 

Статистичні данні представлені Всесвітньою організацією охорони здоров’я є свідченням того, що 80 % усіх захворювань в тій чи іншій мірі пов’язані з харчуванням, а 40% з них безпосередньо пов’язані з фактором харчування людини.

Дотримання простих порад у харчуванні сприятимуть хорошому настрою, енергійності, активності і хорошій працездатності. Вони істотно знизять ризики розвитку багатьох серйозних серцево-судинних, онкологічних, шлунково-кишкових та інших захворювань.

• Промоція культури харчування – це комплекс дій, спрямованих на популяризацію та поширення знань, навичок і цінностей, пов’язаних із правильним, збалансованим та усвідомленим харчуванням.

Що таке здорове харчування?

• Збалансований раціон:

Споживання білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мікроелементів у правильному співвідношенні. 

• «Тарілка здоров’я»:

Приблизно половину тарілки мають займати овочі та фрукти, чверть – цільнозернові продукти, а іншу чверть – білки (нежирне м’ясо, риба, бобові). 

• Корисні звички:

  • Вживайте їжу невеликими порціями. 

  • Їжте повільно та ретельно пережовуйте. 

  • Використовуйте правильні методи приготування їжі (варіння, тушкування, запікання). 

  • Обмежуйте вживання солі, цукру, жирної та обробленої їжі. 

  • Вживайте достатньо клітковини (овочі, фрукти, цільнозернові). 

• Основні напрями роботи педагогів:

• Інформаційно-просвітницький: лекції «Як читати етикетки», «Вода – основа життя», бесіди «Менше цукру – більше енергії», перегляд відеоматеріалів, тематичні дні «День здорового сніданку», «Фруктовий тиждень»; запрошення шеф-кухаря або дієтолога; підсумкова шкільна конференція «Ми – за культуру здорового харчування».

• Практичний: аналіз харчових продуктів, кулінарні майстер-класи, проєкти «Корисний сніданок», «Тиждень без фастфуду»; проєкти учнів (створення «Книги корисних рецептів», ведення блогу «Моє збалансоване меню»).

• Ігровий: вікторини «Корисне чи шкідливе», рольові ігри («Я – шеф-кухар», «Супермаркет здорового харчування»), гра-квест «Склади збалансоване меню».

• Виховний: формування культури поведінки за столом; ознайомлення з національними традиціями харчування; виховання поваги до праці людей, що вирощують їжу.

• Корисні покликання:

• https://mon.gov.ua/ua/osvita/zagalna-serednya-osvita/shkilne-harchuvannya - сайт Міністерства освіти і науки України. Шкільне харчування

• https://mon.gov.ua/ua/osvita/zagalna-serednya-osvita/shkilne-harchuvannya/materiali-forumu-reforma-sistemi-shkilnogo-harchuvannya - сайт Міністерства освіти і науки України. Матеріали форуму «Реформа системи шкільного харчування»

• http://autta.org.ua/ua/materials/theme/Fizychne-zdorovia/ – портал превентивної освіти. Розділ «Фізичне здоров’я»

• https://znaimo.gov.ua – «ЗНАЇМО». Платформа про здорове харчування

• http://www.prozdorove.com.ua – проєкт «Про здорове» – рекомендації зі здорового харчування, схвалені МОЗ України https://life.pravda.com.ua/health/2017/08/26/226025/ – 12 простих кроків до здорового харчування за рекомендаціями ВООЗ

• https://www.facebook.com/schoolnutritionreformteam – сторінки команди реформи шкільного харчування у Telegram і Facebook

• https://drive.google.com/file/d/1w-6wIbH_pcsAHT0ru1qY2uM9Fqp1McLz/view  –  збірник рецептур страв  для харчування дітей в закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку та соціального захисту 2024 рік
• https://champion.com.ua/around-sports/2021/02/16/865208/top-6-bezkoshtovnih-dodatkiv-yaki-dopomozhut-pravilno-harchuvatisya – 6 безкоштовних додатків, які допоможуть правильно харчуватися
• https://thepharma.media/uk/medicine/32980-korisnii-xarcovi-zvicki-yak-yix-vixovati-u-ditini-04092023 – корисні харчові звички. Як їх виховати у дитини?
• https://www.youtube.com/watch?reload=9&v=dyObTkU4NxE – мультфільм про раціональне харчування
• https://moz.gov.ua/article/health/scho-i-jak-isti-schob-zhiti-dovgo-rekomendacii-moz – що і як їсти, щоб жити довго: рекомендації МОЗ
• https://www.youtube.com/watch?v=S2A-_VC4WWU – мультфільм для дітей про корисні та смачні підказки
• https://bit.ly/3UEKXNy – інформаційні банери про здорове харчування вебпорталу «ЗНАЇМО»
• https://www.facebook.com/groups/206780763071428 – спільнота центру виховної роботи, захисту прав дитини та громадянської освіти
• https://www.facebook.com/profile.php?id=100062868996705&locale=uk_UA – сторінка Асоціації дієтологів України

• https://znaimo.gov.ua/nahoduvaty-aktyvnoho-pidlitka-porady-batkam-kharchuvannia-pidlitka-ta-sport-porady-batkam-i-opikunam – харчування підлітка та спорт: поради батькам та опікунам